La fira buscarà ser un punt de foment del consum de proximitat amb una desena de parades de productores del Camp de Tarragona entre les que s’hi podrà trobar pa, formatge, espècies, vi o fruits secs. Durant la jornada tindrà lloc la II Mostra de Cervesa Artesana, amb tres cerveseres del Camp de Tarragona.
La Gran Encroquetada Popular arribarà amb la voluntat de superar les xifres d’ara fa dos anys i servir prop de 2.200 croquetes amb 7 receptes diferents. A més, la Fira Aproxima’t 2022 també comptarà amb un Sopar Popular a la Fresca a base de mandonguilles menorquines de Sant Joan.
El cuiner del Casal Popular Sageta de Foc i organitzador d’Aproximat, Santi Fortuny, diu que la fira convida a reflexionar sobre els aliments i matèries que es produeixen aquí i apel·lar al consum responsable real.
En paral·lel a la fira, s’han organitzat altres activitats com un taller d’ungüents d’hipèric de Sant Joan o un tast especial de cervesa artesana. La fira obrirà de 10H a 22:30H amb un descans al migdia de 15 a 18H.
