Un estudi ha intentat esbrinar quina és la concentració de metalls pesants als taurons, les ratllades i les quimeres. Per això ha analitzat diverses espècies tenint en compte diferents paràmetres. ‘Concentració de metalls pesants en taurons, ratllades i quimeres del Mar Mediterrani Occidental’ és el nom del treball impulsat per Catsharks. En parlem amb els seus dos investigadors, Pol Carrasco i Claudio Barría.

Claudio Barría: “El consumidor hauria de saber quina espècie de ratllada menja”
Parlem d’un estudi que ha analitzat la concentració de metalls pesants de les ratllades i taurons al Mediterrani Occidental