Avui us parlem de l’arribada de la tercera onada del cafè. Com prendre bon cafè a l’estiu de forma refrescant? D’on ve el que cafè que prenem? Quines són les varietats de cafè que més encaixen en aquesta època de l’any?
Si us heu fet mai aquestes preguntes, en parlem amb Incapto Coffee, una startup nascuda després del confinament, que desafia l’status quo del sector.
La companyia s’ubica entre Barcelona i Alcover i és una alternativa al consum de cafè en càpsules. N’hem parlat amb una de les seves impulsores, Beatriz Mesas, catadora professional de cafè.
Beatriz Mesas, és catadora professional de cafè.