Seguint la tradició, a les 20h tindrà lloc una missa a l’església del gremi, amb la participació de la Coral l’Àncora, es beneirà l’alfàbrega i es repartirà entre els assistents. Posteriorment, cap a tres quarts de nou es farà un aperitiu amb degustació de vermouth Yzaguirre.
D’aquesta manera es commemora la festivitat de Sant Llorenç, patró dels pagesos bracers des de 1405.
Raül Font, president del Gremi de Pagesos de Tarragona, diu que és una cita tradicional per rememorar un passat estretament lligat a aquest sector.
Sant Llorenç va ser un Sant d’Osca, pertanyent a la diòcesi Tarraconense, que va morir martiritzat i cremat a les graelles.