La Facultat d’Enologia inaugura la setmana vinent el curs 2013-2014. Un curs especial perquè es commemoren els 25 anys d’aquests estudis a Tarragona.
Aquests van començar l’any 1988. L’actual degà, Joan Miquel Canals, ha explicat a Tarragona Ràdio, que un dels objectius és captar nous estudiants. Canals assegura que la crisi ha fet davallar el nombre de matrícules.
Fent balanç del quart de segle dels ensenyaments d’enologia, el degà diu que a nivell de recerca són la Facultat més multidisciplinària de l’Estat i, fins i tot, d’Europa.
Els actes oficials del 25è aniversari començaran dimecres 20 de novembre a les 17h a l’aula 203 de la Facultat d’Enologia.
Hi haurà una conferència inaugural a càrrec de Pere Mestre, investigador del centre INRA Colmar de França.
Després es lliurarà el premi del pòster commemoratiu amb motiu del 25è aniversari dels estudis.
Seguidament, es durà a terme la presentació dels nous vins elaborats al Celler Experimental Mas dels Frares.
Precisament, aquí s’experimenta amb els aromes que aporten al vi les diferents fustes de roure que s’utilitzen per a conservar-lo.
Coincidint amb els 25 anys d’història dels estudis d’Enologia, es regalaran i comercialitzaran diferents ampolles de vi conservat amb roure americà i francès amb torrat lleuger, mitjà i fort. El consumidor podrà comprovar els efectes del tipus de fusta en la criança.
La URV distribueix cada any 7 mil ampolles.