El marisc pren el protagonisme als restaurants de la Part Alta durant l’estiu.

Fins el 15 de setembre, els establiments adherits a l’ARPA proposen un entrant amb closca per 15 euros amb dues cerveses Estrella Damm Inèdit.

L’objectiu és promocionar aquest tipus de producte fresc tan propi del territori i que permet moltes possibilitats a la cuina. Així, els restaurants de la Part Alta ofereixen musclos, navalles, gadagang o ostres, per exemple, elaborades amb receptes de tot tipus.

El president de l’Associació de restauradors, Quintín Quinsac, ha explicat a Tarragona Ràdio que el que pretenen és acostar nous clients als establiments. Es tracta d’un primer plat o aperitiu per obrir boca. 

La iniciativa s’allargarà fins a mitjan setembre.