Ara volem parlar d’un peix que aquests dies també està a l’ordre del dia amb la nova quota de pesca d’arrossegament que volia aplicar la Unió Europea. Es tracta, del lluç. Un estudi multidisciplinari conclou que és un recurs clau per a la seguretat alimentària i la sostenibilitat. I volem entendre una mica més tot això, per aquest motiu en parlem amb Joan Moranta, del Centre Oceanogràfic de les Illes Balears, i coautor de l’estudi.
Joan Moranta: “Només el 8% a Espanya del peix que es consumeix prové d’aigües espanyoles”
Què passa amb el lluç? D’on prové principalment aquell que consumim nosaltres?