La xocolata desperta passions, crea addicció i genera moltes preguntes.
El senyor Marcel.lí Virgili en contesta moltes en el seu llibre La xocolata, l’aventura catalana. Tal com diu en el subtítol, fa un repàs per la història de la seva el.laboració i consum a Catalunya. També parla sobre com ha deixat emprempta en la nostra cultura i sobretot, relata un pomell de curiositats que ens faran apreciar encara més aquest producte de luxe.
Després de documentar-se amb inacabable bibliografia, el Sr Marcel.lí ens desvela les propietats saludables de la xocolata, les combinacions gastronòmiques més rares que s’han fet amb ella, les trifulques polítiques darrera el comerç del cacao, els diferents tipus de xocolata, les excentricitats de reis i artistes amb aquest producte de luxe,…
Moltíssima informació presentada en petites “nibs” per anar degustant amb delit. Una edició delicatessen, marca de la casa de la col.lecció L’ermità.
