Dimarts 06 de juliol de 2010. 11:10 h.L’escamarlà serà el protagonista dels plats d’una vintena de restaurants de la ciutat fins al 25 de juliol. Es tracta d’una iniciativa del col·lectiu Tarragona Essència, per donar a conèixer aquest producte coincidint amb la tornada a la mar dels pescadors després de la veda. En parlarem amb un dels promotors, David Solé ,del restaurant Bar Quet.
Redacció Tarragona Ràdio