A les set en punt, amb puntualitat britànica, el gremi de pastissers artesans de Tarragona ha iniciat el repartiment del pastís monumental del Braç de Santa Tecla. Uns tres quarts d’hora més tard, ja s’havien exhaurit les racions.
L’acte s’ha desenvolupat enmig d’un ambient molt familiar, amb una gran afluència, sobretot, de canalla i gent gran. En quatre grans fileres, a banda i banda de la plaça de la font, s’han anat distribuint les 2.000 racions d’aquest dolç tradicional tant especial.
El responsable del gremi, Josep González, ha aprofitat per reivindicar en uns moments difícils, el valor de la pastisseria artesans. Ha dit que els responsables dels sis establiments que prenen part en la iniciativa, s’estan constantment reciclant, per fer un producte artesà i de qualitat.
González ha recordat que als inicis de la iniciativa, ara fa 11 anys, eren 10 pastissers les que hi prenien part, algunes han plegat per jubilació, i altres han desistit, arran la crisi. El primer any es fan fer 150 metres de pastís i enguany només han estat 75 metres, tot i que n’han sortit 2.000 racions. Com cada any, també s’han distribuït racions aptes per celíacs.
Com és habitual, responsables del teixit polític i social de la ciutat, han repartit les racions entres els assistents.
L’acte s’ha pogut escoltar en directe per Tarragona Ràdio. L’empresa Municipal de Mitjans de Comunicació, també ha aportat el seu gra de sorra per fer possible la iniciativa.