Un extracte del pinyol de raïm protegeix de les alteracions intestinals. És el resultat d’un estudi realitzat per investigadors del grup de recerca del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV que han provat amb rates alimentades amb una dieta rica en greixos saturats i sucres refinats.
L’estudi neix arran de diverses investigacions que relacionaven l’alteració de la funció intestinal amb l’obesitat i altres desordres metabòlics associats. En aquest cas, han arribat a la conclusió que administrant diferents dosis de l’extracte de raïm es pot protegir de les alteracions de la funció intestinal associades a l’obesitat.
Després de varies proves amb rates, els resultats van demostrar que l’extracte de pinyol de raïm té un efecte antioxidant i antiinflamatori a l’hora de millorar i corregir les alteracions intestinals dels animals que han rebut una dieta alta en greixos.
Aquests resultats obren noves estratègies nutricionals per tractar de forma preventiva un dels primers problemes que apareixen en el curs de l’obesitat. A més, aporten noves informacions sobre els efectes beneficiosos en qüestions intestinals.
