Valls es prepara per unes setmanes molt intenses. A les festes de les Decennals, en honor a la Mare de Déu de la Candela, s’hi suma l’inici de la temporada de calçots. Aquest diumenge al matí la capital de l’Alt Camp acollirà la tradicional Gran Festa de la Calçotada.
L’actual situació pandèmica no espanta els vallencs, que gaudiran de les dues festes amb la màxima normalitat possible. El matí de diumenge estarà farcit d’activitats, com la demostració de coure calçots, el concurs de cultivadors, el concurs d’elaboració de salsa o la cercavila de la calçotada. El punt àlgid arribarà a les 13h amb el concurs de menjar calçots.
Es preveu una temporada de calçots de gran qualitat. El fred i el vent d’aquest hivern han ajudat molt, i el regadiu ha suplert la manca de pluja. Els productors estimen entre 17 i 20 milions de calçots venuts, en funció de les restriccions sanitàries. Dalmaci Clofent, president de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, que comprèn el Camp de Tarragona i el Baix Penedès, recalca com d’important és el tret de sortida de la temporada.
En anys prepandèmics, unes 300.000 persones visitaven la zona, amb un impacte econòmic d’uns 12 milions d’euros. Rafael Castells, president de la Cambra de Comerç de Valls, indica que enguany les restriccions també incidiran en l’impacte econòmic de la temporada de calçots.
Aquest diumenge també es farà la 5a edició de la demostració de salsa de calçots per a celíacs.
powered by Advanced iFrame. Get the Pro version on CodeCanyon.